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昨日・今日と久しぶりに雪が・・・。

暫く、2月とは思えない温かい日が続いていましたが・・・。

昨日、今日と久しぶりに寒い日が続き、雪が降りました。
今も雪がちらついていますが、交通事情には影響は無いようです。
但し、くれぐれも注意していらして下さい。
久々の寒波という事で、お客さんたちもとても寒そうでした。

でも、やっぱり寒い方が蟹風呂は、より引き立ちますからね。

今日は少し早いですが、宿内で撮った桜の開花をご紹介します。

早咲き 2月の桜枝 1

アルバイトのおばちゃんにもらった、桜の木を剪定して出た枝を生けたものです。

宿内が温かい為、一足早い桜の開花を見る事ができました。
そこへきてのこの寒波なので、少し変な感じですが・・・。

でもやっぱり桜花は綺麗ですね。
日本を代表する花の一つですから。

そろそろ春の献立も考えないと・・・。

宿内で2月に咲いた桜
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琴引浜産れんげ米(数量限定です!!)

れんげ米 003

今日は琴引浜で育てられたコシヒカリで、
春に田んぼで「れんげの花」を咲かせる
れんげ米を紹介します。

れんげ米とは・・・
れんげ農法という昔から伝わる栽培方法で作ったお米で、自然の窒素を土壌に発生させ、
それを有機肥料として利用します。
このれんげ米の生産においては、苗から刈り取り、精米に到るまでの過程を全て行い、
第三者による検査結果を受けて
「安心・安全・美味しい」丹後米コシヒカリをお届けしています。
                            琴引浜 あさひ農園より

丹後米こしひかり
丹後は日本海に面した京都府最北端の自然豊かな地域です。
大きな河川はありませんが、山から湧出る清らかな水と豊かな土壌が
良質の「丹後米」を育みます。
丹後米は流通量が少ないことから、知る人ぞ知る良食味米となっています。
(財)日本穀物検定協会に米の食味ランキングにおいて、
度々「特A」評価を受けています。

是非皆さんご賞味下さい!!

フロントでは、「れんげ米」(5kg、3kg)を販売していますので、お土産に是非お買い求め下さい。
ご家庭で丹後の味を!!
数量に限りがありますのでお早めに。

れんげ米 002

Appendix

プロフィール

まつつる

Author:まつつる
和のオーベルジュ「まつつる」を目指します。
国の天然記念物「琴引浜」、海の幸・山の幸山盛りの丹後から、チョットした旬な情報を写真と共にご紹介します!
お店や施設のご紹介もありますのでご参考にして下さい。

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