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丹後・幻の高級魚!「のど黒」です!!

今や、皆さんよくご存知の

幻の高級魚!

「のど黒」です!!

丹後。幻の高級魚「のど黒」!
のど黒アップ

間人(たいざ)漁港で仕入れたモノです。

正式名称「赤むつ」。

白身のトロとも言われ、

お刺身はもちろん、塩焼き、蒸し物など

色んな調理方で美味しく食べることができます。

その脂の乗りは、一度食べたらやめられません。

当宿では、単品の塩焼き、レディースプランの焼き物、

運が良ければこの時期、お刺身でも食べてもらえるかもしれませんよ。

是非ご賞味を!!

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

公式ホームページ

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まつつる

Author:まつつる
和のオーベルジュ「まつつる」を目指します。
国の天然記念物「琴引浜」、海の幸・山の幸山盛りの丹後から、チョットした旬な情報を写真と共にご紹介します!
お店や施設のご紹介もありますのでご参考にして下さい。

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