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琴引浜ガイドウォークの昼食。観光宿泊組合が担当しました。

昨日行われた、

琴引浜ガイドウォーク「水晶浜へ行こう!」

の昼食を

「琴引浜観光宿泊組合」が担当しました。

http://kotohikihama.info/

松花堂にてご提供しました。

水晶浜へ行こう!昼食

さざえご飯、造り、地タコともずくの酢の物、鰆の塩麹焼、地烏賊の焚合、デザート

の6種です。

参加者の方々にもお褒めのお言葉を頂きました。

ありがとうございました。

ちなみに、私が担当したのはデザートで、

「地フルーツトマトのゼリー寄せ」

です。

フルーツトマトのゼリー寄せ

コアントローも使ってあっさりと大人な味に仕上げました!

組合の皆で協力して一つの松花堂を仕上げるのは、

とても楽しい仕事でした。

次回開催は秋の予定です。

皆様の参加をお待ちしています。

-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・―・―・-・-・-・-

琴引浜 鳴き砂温泉の宿

和のオーベルジュ まつつる

http://www.matsu-tsuru.com

TEL 0772-72-3696

FAX 0772-72-3604


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まつつる

Author:まつつる
和のオーベルジュ「まつつる」を目指します。
国の天然記念物「琴引浜」、海の幸・山の幸山盛りの丹後から、チョットした旬な情報を写真と共にご紹介します!
お店や施設のご紹介もありますのでご参考にして下さい。

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